40年的古早味,傳承台灣記憶味蕾!手工魷魚羹、獨家湯頭、傳統肉圓、甜不辣小吃,每月驚喜料理!
1978年,第一代的阿滿阿嬤與先生,一起從彰化來台北打拚,將中南部的小吃帶至三重,且不斷學習與研究之下,逐漸發展出自己的一套手藝,從碗中佳餚到靈魂醬汁,無一不手工製作,即便先生去世後,阿滿阿嬤仍日復一日的,繼續經營著與先生的生意,直到阿嬤七十歲退休之際,第二代的廚師姪兒才接手下整間麵店,並且正名為「阿嬤魷魚羹」,就是為了感念阿嬤一輩子的成就與辛勞,也意涵著上一代創造出的台灣味。
再經由第二代老闆自小學徒的飯店級廚藝,將店內的餐點更為精進,多樣化發展;如今,阿嬤魷魚羹從創始三重店,拓展至商業區的台北,打進年輕人的胃;疫情後為餐飲業帶來革命性的變化,更將推出宅配料理包,將40年的美味端上家家戶戶的餐桌,讓更多人品嚐到記憶中最經典的滋味。
三重創始店|新北市三重區仁愛街45號
台北民權店|台北市中山區民權東路二段152巷18號