堪稱迪化街最具在地特色縮影的《迪茶DEAR TEA》，在擁有百年歷史的大稻埕，以渾厚底蘊、創藝元素的老街新文青之姿發跡，強調職人茶葉精心選品與恆溫滴煮工法，帶著融合迪化街四大元素：各地好茶、南北貨、中藥材、香火鼎盛的廟宇，推出茶工講究、內外雙全的顏值系視覺飲品，迅速引起各路網美網帥、文青、國際遊客、美食部落客趨之若鶩、爭相〝品茶〞，為在地文化濃厚、充滿老味道的大稻埕帶來新滋味的轟動且除研發出多樣獨家配料與配方外，最重要的還將調酒密技不違和的帶入成為調飲技法，因此讓喝手搖飲就如同喝一杯的調酒師精心特調，有酒香但喝了不微醺，〝飲〞領茶酒〝香〞依新飲潮流。!
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