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台灣最受歡迎的五大部位之一, 此塊肉位於背脊部,屬於上肉部位,適中的油花及肉感 肉片大塊,視覺效果與口感同樣滿足。 油花較少,口感稍微紮實,牛肉風味佳。 熟度:下鍋涮3~5秒,最佳品嚐熟度區間為3~5分 產地:澳洲 保存方法:冷凍1年 規格:200g 成分:澳洲牛
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