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咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

哥倫比亞種(Colombia)
卡杜拉與卡帝莫交配生成的高抗病品種,能耐陽光直射,且能短期收穫。哥倫比亞於1980年開始廣泛種植,一般來說阿拉比卡種咖啡必須有遮蔽樹來遮陽,但有羅布斯塔種血統的變種哥倫比亞種不需要庇蔭,且可以全年生產採收。


 

哥倫比亞種 / Colombia

JC咖啡

JC咖啡

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20170901