您知道嗎?巴拿馬翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)的藝妓咖啡早已成為精品咖啡界的代名詞,以其細膩的花香、明亮的果酸和高甜感征服全球咖啡迷,展現出該品種在巴拿馬高地的卓越表現。從頂級競標藝妓,到黑標、紅標、綠標,翡翠莊園的分級與特色宛如咖啡世界的藝術品,每一口都是匠心與自然的完美結晶。 👉繼續閱讀
精品咖啡的評價傳統上由專家通過杯測評估決定,但隨著市場演化,這種方式似乎不再實用。SCA推出新的咖啡價值評估方式CVA(Coffee Value Assessment),旨在更全面和靈活地評估咖啡的價值。CVA系統不僅考慮傳統的感官評估,還融入了消費者的情感評估和外部資訊影響,以便更準確地反映市場趨勢和消費者偏好。