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咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

阿拉比卡阿拉比卡咖啡品種Selection 9
簡稱SL9,源自衣索比亞阿拉比卡品種Tafarikela。它繼承了Tafarikela許多優質杯測品質特徵,Selection 9 咖啡豆經常在印度風味/精品杯競賽(即印度相當於其他產地舉辦的COE卓越杯競賽)中獲得高分。杯測風味通常有水果(柑橘、蘋果或漿果)與焦糖或堅果等。


 

Selection 9

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JC咖啡

JC咖啡

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20170901