【禮盒/伴手禮】濾泡咖啡禮盒│世界莊園濾泡咖啡(10gx20包/盒)盒裝附提袋【JC咖啡】濾掛or浸泡任選-去氧設備包裝

🔻精品莊園 濾泡咖啡禮盒(20入)，您可選擇喜愛的莊園咖啡，一盒為同款20包入，選項如下：

● 禮盒尺寸：長20x寬12.5x高10公分
● 提袋尺寸：長20.6x寬10.4x高20公分

※ 訂購須知：超商取貨最多５盒，且不含其他商品 ( 訂購６盒以上請選擇宅配 )

• 咖啡原產地：巴拿馬、衣索比亞、馬拉威、台灣、哥倫比亞、薩爾瓦多、肯亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、新幾內亞、印尼蘇門答臘、宏都拉斯
• 處理法：水洗/日曬/蜜處理
• 成分：100%阿拉比卡原豆
• 風味：詳見包裝
• 焙度：淺焙~中焙
• 包裝方式：濾掛咖啡20包/盒(10克/包) 附提袋
  • 單一莊園 同款20包/盒
  • 10個莊園綜合 隨機20包/盒 (如上圖7號~16號隨機出貨)
• 海拔：1400-2130m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封像現磨)

莊園配方 - 職人尋味濾掛咖啡

莊園配方系列由CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師，以莊園咖啡專業配豆，將精品咖啡飲者們對風味永無止盡追尋的期待，透過無數次反覆杯測確認，歡迎感受我們所為您調配的香氣饗宴。

🔸 職人尋味濾掛咖啡 -  酒香新月

• 風味：熱帶水果酒 草莓 百香果 熟鳳梨 葡萄酒香 口感香醇濃郁
• 咖啡豆原產地：哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺焙-淺中焙 
• 包裝方式：濾掛咖啡20包/盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)

🔸 職人尋味濾掛咖啡 -  花香仕紳

• 風味：迷人花香 水蜜桃 柑橘 蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜細緻優雅
• 咖啡豆原產地：肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺焙 
• 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)

🔸 職人尋味濾掛咖啡 -  甜果之舞

• 風味：熱帶水果 花香 莓果 太妃糖 酸甜感平衡 糖漿般口感
• 咖啡豆原產地：巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺中焙
• 包裝方式：濾掛咖啡20包/盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封像現磨)

🔸 職人尋味濾掛咖啡 -  迷途可可

• 風味：核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美 口感醇厚
• 咖啡豆原產地：瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多/台灣
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺中焙 - 中焙
• 包裝方式：濾掛咖啡20包/盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封像現磨)

莊園配方 - 職人浸泡咖啡

🔸職人浸泡咖啡 - 春漾花綻

• 風味：迷人花香 柑橘蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅
• 咖啡豆原產地：肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺焙 
• 包裝方式：浸泡式咖啡20包/盒
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：一年(去氧設備包裝，開封像現磨)

🔸職人浸泡咖啡 - 冰釀一夏 Cool Summer Blend Specialty Coffee

• 風味：百香果 葡萄酒香 熱帶水果 香醇濃郁
• 咖啡豆原產地：哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺中焙 
• 包裝方式：浸泡式咖啡20包/盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封像現磨)

🔸職人浸泡咖啡 - 百果豐秋

• 風味：甜蜜果香 莓果蜜桃 酸甜感平衡 糖漿般口感
• 咖啡豆原產地：巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺中焙 
• 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封像現磨)

🔸職人浸泡咖啡 - 冬覓巧可

• 風味：可可焦糖 核果堅果 巧克力牛奶 濃郁醇厚
• 咖啡豆原產地：瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多
• 處理法：水洗/蜜處理/日曬
• 焙度：淺中焙-中焙 
• 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包)
• 海拔：1500-2100m
• 保存期限：一年  (去氧設備包裝，開封像現磨)

咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，各個莊園風味各自不同，非常怡人、值得細細品味。



JC咖啡嚴選世界知名產區，堅持以優質單一莊園製作濾泡咖啡，包括：台灣(Taiwan)、巴拿馬(Panama)、薩爾瓦多(El Salvador)、哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)..等單一莊園。



咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾泡咖啡，包括：藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)..等世界知名精品咖啡。並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，概略如下：

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。
咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。

【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。

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