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➤迷人花香 蜂蜜牛奶糖餘韻綿長

JC咖啡 咖啡豆▶【藝妓咖啡】巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 水洗 BOP ★送-莊園濾掛1入

樂天超級點數
5 X 點數 截止期限:2018/12/31 23:59
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品牌: JC咖啡

商品管理編號 (SKU): JC160458
莊園咖啡豆 任選2件8折!
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開始日期: 13/12/2018 - 結束日期: 31/12/2018

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  • 原產地:巴拿馬
  • 莊園名稱:巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 藝妓
  • 處理法:水洗   
  • 豆種:100%阿拉比卡藝妓Geisha
  • 風味:迷人花香、迷迭香、荔枝、柑橘、檸檬汁、蜂蜜、果酸飽滿明亮、蜂蜜牛奶糖餘韻綿長、平衡乾淨、甜感細膩優雅
  • 焙度:淺焙   
  • 包裝方式:咖啡豆 (單向排氣閥+保鮮夾鏈立袋)
                       ➡ 1/8磅 (60克/包)
                       ➡ 1/4磅 (115克/包)
                       ➡ 1/2磅 (230克/包)
                       ➡    1磅 (460克/包)
  • 海拔:1600m
  • 保存期限:4個月 (咖啡豆有效期設4個月,是在烘焙日後開始計算,有著最佳風味)
  • 卡莎露易斯是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍
    卡莎露易斯旗下莊園最近獲獎紀錄:
     2017年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第12名 (Baby Geisha)
     2016年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 日曬藝妓組第15名 (Baby Geisha)
     2015年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第9名  (Finca Maunier)
     2015年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 傳統日曬組第7名  (Berlina Organico Natural)
     2014年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 傳統日曬組第2名  (Berlina Orgánico Natural)
     2013年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第16名 (Baby Geisha)
     2013年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 日曬藝妓組第5名  (Baby Geisha)

     
【90+藝妓Geisha】Ninety plus 荔西羅W2 (2600/半磅)








咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。

巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 藝妓 水洗
Panama Casa Ruiz Berlina Estate Geisha Washed
迷人花香、迷迭香、荔枝、柑橘、檸檬汁、蜂蜜、果酸飽滿明亮、蜂蜜牛奶糖餘韻綿長、平衡乾淨、甜感細膩優雅



巴拿馬(Panama) 卡莎.露易斯(Casa Ruiz)合作社成立於1979年,是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一,總部位於巴魯火山裙帶的山谷中,家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴,組成的莊園大都有百年的歷史,包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等,相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法,卡莎.露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡,但為提高生豆品質,有別於以往,增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度,包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。卡莎.露易斯是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍


藝妓/瑰夏種(Geisha/Gesha)
富士比曾評為「世界十大昂貴咖啡」之一但在現今已不是之一,而是最貴的咖啡!2017年7月巴拿馬翡翠莊園的藝妓生豆,創下每磅601美元天價,然而在9月13日Ninety Plus(90+)藝妓咖啡拍賣出每公斤50001.5美元,也就是每公斤生豆要15萬台幣!

藝妓 or 瑰夏 or 藝伎,其名子是來自於衣索匹亞的藝妓山(Geisha Mountain),其音與日本藝妓相同,因此華人稱為藝妓。

近年來在諸多國際大賽上,選手們都以藝妓咖啡為自選豆並拿下冠軍,像今年2017世界咖啡沖煮大賽,由台灣選手王策以90+藝妓為自選豆,最終拿下年度冠軍。

藝妓香氣佳,帶有藝妓花香、茉莉花香,帶有明亮的果實酸味,例如羅望子、荔枝、蘋果、柳橙,餘韻甜且乾淨,口感非常柔順。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,此批採用水洗處理法。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。






【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬     
豆種:100%阿拉比卡原豆  
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙   
包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔:   1400-2130m    
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝

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八種單一莊園,贈品隨選一種出貨,八種詳列如下
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莊園名稱:衣索比亞 耶珈雪啡 沃卡合作社G1
處理法:日曬 
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:藍莓 草莓 花香濃 荔枝 水蜜桃
焙度:淺焙   
海拔:1600-2300m
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莊園名稱:衣索比亞 耶珈雪啡 孔加合作社G1
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:茉莉花 檸檬皮 藍莓 桃子汁 萊姆 柚子
焙度:淺焙   
海拔:1900-2050m
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莊園名稱:肯亞 祈安布 亞拉莊園 AB
處理法:肯亞式水洗
豆種:100%阿拉比卡SL28 SL34
風味:水蜜桃 莓果 花香 香吉士 檸檬皮 柑橘 藍莓
焙度:淺焙    
海拔:1700m
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莊園名稱:宏都拉斯 達爾文小農 
處理法:水洗
豆種:100%阿拉比卡帕卡斯
風味: 花香 堅果 楓糖 橙色水果 香氣飽滿甜美
焙度:淺中焙    
海拔:1580m
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莊園名稱:瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗    
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡波旁種   
風味:花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度:中淺焙
海拔:1500-1800m 
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莊園名稱:哥斯大黎加 西部谷地 美麗平原莊園 
處理法:日曬
豆種:100%阿拉比卡薇拉莎奇
風味:甜漿果 小紅莓 香草 荔枝 新鮮香料
焙度:淺中焙      
海拔:1670-1780m
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莊園名稱:新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園AA
處理法:水洗 
豆種:100%阿拉比卡Arusha Typica 
風味:甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 梅子 蘋果汁
焙度:中深焙    
海拔:1400-1800m
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莊園名稱:印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 鑽石村
處理法:半水洗 
豆種:100%阿拉比卡Tim Tim種
風味:榛果 麥芽 蘋果酸 蜂蜜 杏仁香甜 牧草香
焙度:淺焙    
海拔:1600m
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▶  食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶  本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險





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最新商品評價 查看全部評價 (共 4 筆評價)

Good
發表者 黃 **, 2018/10/22 20:21:29
很棒
發表者 阿信, 2018/06/24 05:48:27
非常棒的豆子
發表者 Li******, 2018/02/02 07:25:46
好喝單品濾掛 首購咖啡豆嚐試
好喝的咖啡豆
發表者 Ya**********, 2018/01/27 10:41:49
迷人具多層次的咖啡豆

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