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讓一片吐司更美味的五花八門魔法,喜愛麵包的人一定要試試看!

讓吐司更美味的99道魔法

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品牌: 健行文化出版事業有限公司

商品管理編號 (SKU): 2014271463615
ISBN: 9789869766814
  • 作者:池田浩明
  • 出版社:健行文化
  • 出版日:1080701
  • ISBN:9789869766814
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

讓一片吐司更美味的魔法:

刀切魔法、擀長魔法、烘烤魔法、塗抹魔法、夾住魔法、覆蓋魔法、香味魔法、浸泡魔法、乾燥魔法、行家魔法、包裹魔法……

不論是蓋上各種飽滿豐富的食材、吃了讓人超飽足的鐵板燒吐司;意外對味的馬鈴薯酥餅;在烤肉和露營時也很好用的炙烤油漬沙丁魚吐司;能誘發甜味,再多麵包都吃得下的洋蔥麵包片;帶有喫茶店風味的奶香鱈魚子等等,都是令麵包愛好者齒頰留香的好滋味。

五花八門的美味訣竅,將吐司隨著心情、場合、季節的變換,搭配各種刀切法、烘烤法、混合法,激盪出令人驚豔的感動美味!

喜愛麵包的人一定要試試看!成為「麵包實驗室」的一員,讓你在家就能品嚐如魔法般美味的幸福吐司!

本書特色

★    只需三步驟,輕鬆易做!
★    用現有的材料做!
★    用健康食材做!
★    使用家裡就有的工具做!

作者簡介

譯者介紹

目錄

前言
卷首漫畫:堀道廣的仙女魔鏡魔法學校
本書規章

第1章 基礎魔法
魔法1 認識吐司
魔法2 認識烤法種類
魔法3 認識厚度的意義
魔法4 刻出痕跡
魔法5 用模子刻出痕跡
魔法6 切成口袋狀
魔法7 縱向一分為二的吐司
魔法8 各種刀切法
魔法9 用擀麵棍擀長
魔法10 想像力
魔法學校學生的研究筆記:基本魔法(漫畫:堀道廣)

第2章 烘烤魔法
魔法11 打個蛋到洞裡去
魔法12 鐵板燒
魔法13 番茄麵包片
魔法14 漢堡
魔法15 伐木工人披薩
魔法16 主廚當日精選披薩
魔法17 火焰薄餅
魔法18 馬鈴薯酥餅
魔法19 西班牙蒜爆香菇
魔法20 西班牙蒜爆魩仔魚
魔法21 炙烤油漬沙丁魚
魔法22 鮪魚多汁三明治
魔法學校學生的研究筆記:烘烤魔法

第3章 覆蓋魔法
魔法23 奶香煎烤鱈寶
魔法24 麥芽糖色洋蔥麵包片
魔法25 鯖魚罐頭麵包片
魔法26 酪梨麵包片
魔法27 義大利風馬鈴薯沙拉
魔法28 油漬沙丁魚乾
魔法29 火烤當季蔬菜
魔法30 奶香甘納豆
魔法31 生火腿佐西洋梨
魔法32 馬斯卡邦起司佐草莓
魔法33 巧克力佐奶油
魔法34 巧克力佐柑橘醬
魔法35 巧克力棉花糖
魔法36 橘子沙拉
魔法37 香蕉總匯
魔法38 巧克力香蕉
魔法學校學生的研究筆記:覆蓋魔法

第4章 塗抹魔法
魔法39 奶香鱈魚子
魔法40 奶香味噌
魔法41 南瓜醬
魔法42 蜂蜜發泡奶油
魔法43 砂糖奶油
魔法44 砂糖檸檬
魔法45 天然熟柿果醬
魔法46 味噌冰淇淋吐司
魔法47 蘋果吐司
魔法48 黃豆粉鮮奶油
魔法49 紅豆奶油
魔法50 焦糖吐司
魔法51 牛乳鮮奶油
魔法52 檸檬酪
魔法53 花生奶油&果醬
魔法54 紅豆吐司
魔法學校學生的研究筆記:塗抹魔法

第5章 夾住魔法
魔法55 開胃熱狗堡
魔法56 萵苣芥末醬
魔法57 費城牛排三明治
魔法58 奶香醬油炒牛肉
魔法59 鯖魚馬鈴薯三明治
魔法60 海苔三明治
魔法61 新鮮醃菜三明治
魔法62 泡菜三明治
魔法63 銅鑼燒三明治
魔法64 銅鑼夾心吐司
魔法65 貓王熱三明治
魔法66 脫離常態
魔...

最新商品評價 查看全部評價 (共 1 筆評價)

Good
發表者 黃 **, 2019/07/12 00:18:32
Good

店家簡介

公司名稱 台灣樂天市場股份有限公司
公司統一編號 28847204
店家名稱 樂天書城
店家管理員 樂天書城 店長
店家地址 104 Taiwan 台北市中山區民生東路三段49號11樓
店家電話號碼 00-00000000
店家電子郵件地址 聯絡店家

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