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腰瘦早餐:100種簡單美味腹部燃脂餐,靠基因營養學剷除脂肪,真正永不復胖!

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商品分類
樂天市場 本店使用樂天電子發票 20170601
特別企劃
商品詳情
  • 作者:大衛.辛振可
  • 出版社:橡實
  • 出版日:1081002
  • ISBN:9789865401061
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

《紐約時報》銷售Top1暢銷作家,美國知名營養專家
吃對早餐才會瘦,14天狂減7公斤!
專攻頑固腹部脂肪,一早食用,全天候燃脂!
關閉「囤脂基因」,重返年輕,並能預防失智症、癌症、糖尿病、心臟病……

快嚐嚐最獨樹一格的腰瘦早餐!

早餐是每天最重要的一餐,吃對早餐,可以喚醒身體一整天的燃脂工作。腰瘦早餐是第一套透過「關掉」肥胖基因,消除腹部脂肪的飲食法;它能改變基因遺傳注定的宿命,扭轉肥胖和相關疾病惡化的趨勢。

腰瘦早餐成功的祕密,在於「基因營養學」(nutritional genetics)這門新興的科學。基因營養學研究我們吃進去的食物,如何啟動和關掉基因的走向。只要將飲食模式做出調整,就能助你:減緩胃脹氣、抑制慢性發炎、讓脂肪自動退散──尤其是頑固的腹部脂肪。

腰瘦早餐的設計,旨在從基因的層面上打擊脂肪,科學地選擇正確的食物,打造精瘦健美的腹肌,去除多餘的腹部脂肪,卻不必麻煩地計算熱量,也不用在健身房苦練好幾小時。只要在一日之始,吃對早餐,其餘的兩餐都不用特別忌口,甚至節食。

「腰瘦早餐」常用食材及功能
◎腰瘦蔬果蛋白飲:將養分攝取量放到最大
◎雞蛋:關閉內臟脂肪基因
◎紅色水果:關閉肥胖基因
◎橄欖油及其他健康油品:飢餓感退散
◎豆類、米飯、燕麥及其他健康纖維:關閉糖尿病基因
◎額外補充植物性蛋白質:促進新陳代謝
◎綠葉蔬菜、綠茶和鮮豔的蔬菜:終結發炎並關閉囤脂基因
◎瘦肉和魚肉:建造肌肉並關閉囤脂基因
◎辛香料:關閉發炎基因和增重基因

【激瘦見證】
57歲的瓊,兩週減掉5.4公斤,衣服尺寸在一年內小了四號。
她的評語:「我的自信提升了,人也更快樂了。」

39歲的弗萊德,六週減掉9.5公斤,腰圍小了五吋。
他的分享:「我和同事一個月不見,他們看到我都驚呆了。」

51歲的巴柏,兩週減掉7.4公斤。不到六週,減掉11公斤,腰圍從三十九吋掉到三十三吋。
他的回饋:「嘗試腰瘦飲食之前,我又腫又肥又憂鬱。現在我更有精神,臉上也有笑容了!」

本書特色

◎在自家廚房就能輕鬆料理
◎適合忙碌的現代人、外食族
◎100道簡單食譜,幾分鐘內做出完美燃脂早餐

作者簡介

譯者介紹

目錄

前言:每天早上醒來都更瘦!
 
第一章 腰瘦早餐的祕密
每天非吃腰瘦早餐不可的四大理由
腰瘦早餐重點筆記
 
第二章 如何優先剷除腹部脂肪
九大類腰瘦食物
二十種最驚人的含糖早餐
 
第三章 最佳減重早餐食物排行榜
腰瘦早餐蛋白質排行榜
腰瘦早餐蔬果排行榜
腰瘦早餐碳水化合物和穀物排行榜
腰瘦早餐香料和佐料排行榜
腰瘦早餐飲品排行榜
 
第四章 在自家廚房就能做腰瘦早餐
選擇蛋白粉
選擇植物奶
備齊廚房配備
 
第五章 美味又營養的13道腰瘦蛋料理
墨西哥塔可餅
墨西哥鄉村蛋餅
鈕扣菇烤箱烘蛋
挖洞吐司蛋
芝麻菜黑胡椒烘蛋
烤地瓜鑲蛋
波特貝勒爺萬歲菇鑲辣炒培根
彩椒烤蛋
地中海飲食之什錦蔬菜太陽蛋
腰瘦班尼迪克蛋
腰瘦歐姆蛋捲
綠色系培根歐姆蛋捲
淨食系黑豆歐姆蛋捲
 
第六章 蛋香撲鼻、果香濃郁的9道吐司三明治
煙燻鮭魚三明治
培根生菜番茄蛋開面三明治
是拉差炒蛋生菜盅
燻牛肉營養酵母嫩蛋三明治
吐司太陽蛋抹酪梨醬
洋蔥圈鑲蛋吐司抹酪梨醬
椰油吐司蛋
熱帶莓果吐司
烤鮮菇早餐盅
 
第七章 健康無負擔的10道鬆餅和法式吐司
藍莓天堂美式鬆餅
快手格子鬆餅佐火腿蛋
無麵粉香蕉鬆餅
南瓜拿鐵美式鬆餅佐蘋果醬
蔬脆鬆餅佐羅勒咖哩美乃滋
蕎麥鬆餅佐糖漬櫻桃
香蕉巧克力格子鬆餅
鹹味法式吐司
消水腫杏桃法式口袋吐司
波本香草法式吐司
 
第八章 無肉不歡的11道肉食系早餐
牛排太陽蛋佐阿根廷青...

各界推薦/推薦序

專業推薦(按姓氏筆劃排列)

李錦秋營養師(啾啾營養師的私密話)
李婉萍營養師(榮新診所)
孫語霙營養師(營養師愛碎念)
顏佐樺醫師(聯安預防醫學機構/正念飲食體重管理醫師)

內容試閱

美式煎餅佐新鮮現淋楓糖漿;蓬鬆的炒蛋撒上現磨黑胡椒粒,搭配一顆新鮮番茄;帶有酥脆顆粒的全脂鮮奶玉米糊,配上一片餅乾;班尼迪克蛋配一杯血腥瑪麗;用酥脆肉片做成經典的培根蛋三明治;綿密的希臘優格撒上新鮮莓果和黑巧克力。

有些人早起是為了把握一天,我早起是為了吃早餐。

這輩子以來,早餐一直是一天當中我最愛的一餐,儘管我的選擇不一定很健康。我成長於1980年代,小時候,每天早上迎接我的都是永遠的兒童早餐穀片好朋友:桂格脆船長、巧古拉伯爵、餅乾大盜。吃這些東西,簡直就是直接把巧克力脆片餅乾倒進碗裡。到了十四歲時,身高182公分的我,體重達到96公斤,跟我老爸一樣有個大肚腩。

我不是唯一的特例。

1980年代以降,美國成年人罹患肥胖症的比率增加了不只一倍。到了2000年代中期,比率更是從15%提高到35%,目前的比率是35.7%。沒錯,根據衛生研究院(National Institutes of Health)報告,超過三分之一的美國人都過胖。肥胖縮短了家父的壽命,而我童年絕大部分的時間也都在跟過胖的11公斤奮戰。我以為基因遺傳注定了我也是個胖子。

但我就像你一樣,受夠了又累又病。打從受夠了以後,我就立志用一生學習關於腹部脂肪的一切。

身為《男性健康》(Men’s Health)、《女性健康》(Women’s Health)和《預防》(Prevention)等雜誌的編輯總監,我詳加研讀關於肥胖症、減重和長壽的最新研究資料,協助《男性健康》雜誌研發出「六塊肌飲食法」(The Abs Diet)。任職於該雜誌期間,我也寫了《吃這個,不吃那個!》(Eat This, Not That!)一書。這本書是一系列暢銷書的第一本,在坊間流行計算菜單熱量之前,我的著作幫助美國人每一餐都選對食物。《吃這個,不吃那個!》後來狂賣八百萬本,並進而發展出「吃這網」(eatthis.com)。在有關減重和營養的任何領域,「吃這網」都是最權威的網站。但我還是想知道如何一勞永逸地甩掉腹部脂肪,就在這時,我發現某些食物可以專門針對腹部—尤其如果是在一早食用。有了這個大發現,我知道自己非寫腰瘦系列不可。
用腰瘦法關掉發胖基因

我們都想漂漂亮亮穿上比基尼去海邊玩,而之所以要減掉腰間那一圈贅肉,其實還有更重要的原因:健康和長壽。從糖尿病到心臟病,從痴呆症到癌症,我們今日面臨的每一種致命重大疾病,幾乎都與腹部脂肪(照醫生的說法是「內臟脂肪」)有關。

這是因為內臟脂肪就像一支侵襲人體的軍隊。它攻占你的身體,釋放侵襲肌肉的化合物,破壞人體調節胰島素的功能,導致身體的發炎程度惡化。這三件事不僅置你於心臟病、糖尿病和阿茲海默症的風險中, 也陷你於更多的腹部脂肪之中。

只要減掉如影隨形的腹部脂肪,活得長壽又活躍的機會就會大大提高。

說得容易,做起來難?是啦。只不過現在有基因營養學,這門新學問專門研究食物和DNA之間如何交互作用。這下子,做起來再容易不過了,小腹平坦指日可待。就是這個令人振奮的研究新領域,奠定了腰瘦法的基礎。腰瘦法不是限制熱量的老套減重法,而是第一套透過「關掉」肥胖基因消除腹部脂肪的飲食法。它改變基因遺傳注定的宿命,扭轉肥胖症和相關疾病惡化的趨勢。

自從腰瘦書系問世以來,至今已售出數十萬冊,改變了世界各地廣大讀者的人生。...
品牌
橡實
商品貨號(SKU)
2014271475656
ISBN
9789865401061
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