本頁面上的功能需要使用 JavaScript。

請啟用瀏覽器的 JavaScript 以繼續。

6月APP限定滿額現折優惠券 滿$3000再享10%點數回饋
  • 屈臣氏Watsons


    • 樂天書城每日一書66折
    • 布里斯本.黃金海岸:世界遺產、最美沙灘、極限探險、親子景點,澳洲昆士蘭度假玩樂全攻略
    • 真逆齡:醫學實證,超越抗老的大智慧
    • 靈界的譯者套書(全3冊)
    • 雙贏談判:哈佛商學院最受歡迎的談判權威,教你向歷史學談判,化不可能為可能!
    • 原始人飲食聖經:一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫Whole 30
    • 呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點
    • 樂天書城最新特別企劃
    • 他的知名度,來自於故事敍事與畫面張力的緊扣,讓讀者進入他書中的世界。人物風流:鄭問的世界與足跡
    • 歡迎光臨~今天也要悠哉地上班,喵~30隻貓等著您!謝謝惠顧!歡迎再度光臨,喵~商店街的貓店長

    不接地氣:巴黎台北兩地飲食記

    不接地氣:巴黎台北兩地飲食記 - 限時優惠好康折扣
    樂天超級點數
    約可獲得 2 點數!! 詳細資料
    300 元
    237
    優惠券
    【翻書吧】滿1200領券折150(限使用乙次) 前往領取
    【翻書吧】滿800領券折100(可重覆使用喔!) 前往領取
    【會員神券】6月好康加碼499折50!-A 前往領取
    【會員神券】6月好康加碼499折50!-B 前往領取
    運費:
    7-11門市取貨 - 翻書吧!滿299超取免運 詳細資料
    剩餘 1 個品項
    放入購物車前,請先選取選項。
    放入購物車前,請先選取選項。
    放入追蹤清單前,請先選取選項
    正在處理...
    配送方式 詳細資料
    台灣:
    7-11門市取貨, 宅配通
    付款方式 詳細資料
    ATM轉帳, 信用卡付款, 銀聯卡付款, 7-11門市取貨付款

    品牌: 二魚文化

    商品管理編號 (SKU): 2015380112814
    EAN: 9789865813932
    • 作者:楊子葆
    • 出版社:二魚文化
    • 出版日:1070412
    • ISBN:9789865813932
    • 語言:中文繁體
    • 裝訂方式:平裝

    內容簡介

    書房裡的味覺饗宴,
    漂泊旅行的品味之心。


    ‧台灣味覺美學第一人——楊子葆的流動饗宴之書,七十種縱觀歐亞人生的品味與思索
    ‧從飲食見人世之真、善,由味感之美隱喻生命哲學,字裡行間宛若時間的發酵與久釀,以及記憶交織的細緻刀工

    味覺的美學是一種文化的見微知著,而好的品味,除了色香味之提升與競足,更是生活哲學的延續;能否從中建構自我的品味價值,能否融入所被架立而出的美學氛圍裡,不再僅是品嚐,而成為人的感知與食物之間的交互渲染。

    楊子葆的味感美學便是全面性的人生儲值與增值,藉美食經驗抒發記憶,躍然紙上的饗宴以「味」為核心,卻是過去與現在的對話,意識穿梭在台北、巴黎、香港三城,一年為軸,節氣而續,既理性鋪述味覺層次,也感性收放人世無常。不接地氣,乘風仰望遠行,渴盼永無止盡味覺的冒險,茶酒、食料、宴菜、街餚……書房一如他的微觀宇宙,藉由文字傳遞自己的品味革命論,以及個人飲食史的「大發現時代」(Age of Discovery)。

    美食同為文明的語言,每一道氣味皆是截然不同的視野,楊子葆從書桌通往世界他方,並且持續飄泊、寫作,周旁徘徊了無數氣味之歌。

    作者簡介

    譯者介紹

    目錄

    自序:管他冬夏與春秋

    第一記 春風何處有
    綠酒一杯歌一遍
    紅酒煲雞公
    丁酉雞年葡萄酒
    雄雞一杯天下白
    既被目為一條河
    宮廷菜式羊肚菌
    冬瓜作茶味淡馨
    文化西洋梨
    二二八無花果
    五花肉幸福味
    還吃吻仔魚?
    剪枝伐舊三月時
    昔人已渺左公雞
    以色悟如來
    如何點一瓶酒?
    什麼是好品味?

    第二記 一覺揚州夢
    潤餅有味是清歡
    雨前香椿拌豆腐
    葡萄酒之獸香
    人間最美甘辛味
    豔說蓬萊醬
    爆破硝煙第一菜
    真鯛與鮪腹
    蘆筍白魚淡真味
    粽葉幽香
    How old is too old?
    肴肉風雞搭香檳
    台灣剉冰
    不接地氣新沙士
    葡萄酒礦物香氣
    葡萄酒礦物口感
    品酒之氣氛美學

    第三記 空留紙上聲
    七月苦瓜不傷心
    咖啡與糖之對話
    苦加非相思味
    三把蕹菜欲登天?
    總統友宴上的黑桃A?
    蓮的心事
    水蓮與中正
    處暑談烤鴨外交
    以管窺天
    誰的烤布蕾?
    台北的文思豆腐
    白露太平燕
    尼罕寧默哈庫它
    東方侘寂美茶
    世界第一等
    我願做個碗兒

    第四記 花落知多少
    自由葡萄酒
    平等葡萄酒
    博愛葡萄酒
    雪白鵝黃也鬥開
    哀愁地瓜葉
    曲項戀黃花
    萬聖之夜嘗秋葵
    舉箸忍嘗鴿
    菜市場小旅行
    葡萄酒邊際效用
    懷舊Tonic Water
    大雪烏魚到
    肉醬存在主義
    台灣泡麵60年
    日式洋食咖喱飯
    咖喱傳奇
    料理蕭何紅蔥頭
    The Mascot迎新年
    狗臉的歲月
    隨遇而安土狗酒
    刈菜菠薐過好年

    店家簡介

    公司名稱 台灣樂天市場股份有限公司
    公司統一編號 28847204
    店家名稱 樂天書城
    店家管理員 樂天書城 店長
    店家地址 104 Taiwan 台北市中山區民生東路三段49號11樓
    店家電話號碼 02-23697879#220
    店家電子郵件地址 聯絡店家

    付款方式

    ATM轉帳

    您在樂天網站購買商品時,可利用全台【ATM】進行付款的動作。當您在網站上完成訂單購買程序後,經店鋪確認訂單後,會由樂天自動發信【轉入帳號】至您在樂天所登錄的信箱中。
    ※提醒您在使用【ATM】的機器時請選擇繳費功能,再輸入信件中的轉入帳號,完成交易後ATM會收取相關的手續費用(一般是15元),我們並不會向您收取任何的費用,請您安心使用。

    ※ 完成訂購手續,不代表交易已經完成或契約已經成立,倘您尚未完成付款,若交易條件有誤、商品無存貨、服務無法提供、或有其他正當理由之情形,店鋪得於您訂購後兩個工作日內拒絕該筆交易。

    信用卡付款

    《信用卡付款(一次付清/分期付款)》:
    如果訂購時選擇信用卡付款,須請您務必詳實填寫您的資料,以方便與銀行做信用卡資料核對 。
    經樂天市場與信用卡中心進行身份以及資料核對後,無任何問題,則店家將進行請款及配送程序。
    若您的信用卡資料與信用卡中心不符,店家將會主動與您連絡再次確認資料。

      

    ※ 為確保網路交易安全,您同意本公司得就上述資料向發卡銀行及持卡人照會是否屬實。提醒您,如有冒用他人信用卡或其他個人資料而為交易者,經查獲必移送法辦。

    ※ 為保障持卡人權益,您所提供資訊若與發卡機構核對有誤時,此次訂購店家將主動與您聯絡確認資料再次與發卡機構核對;若您不願提供詳細資訊或再次確認有誤時,店家將有權取消該筆訂單。

    ※ 信用卡完成交易授權只是發卡行確認卡片的有效性及授權交易額度,不代表您的付款已經完成;當店鋪接受您的交易後,才會向發卡行請款,只有當店鋪請款時,該筆交易才會出現在您的信用卡帳單中,您的付款程序也才算完成。

    ※ 本公司目前僅接受﹝VISA﹞、﹝MasterCard﹞、﹝JCB﹞三種發卡組織的信用卡,目前暫不接受﹝美國運通﹞等卡片。

    銀聯卡付款

    《銀聯卡付款(一次付清)》:
    如果訂購時選擇銀聯卡付款,系統將跳轉至銀聯卡交易頁面,樂天市場不會保留您的銀聯卡相關資訊。
    經樂天市場與信用卡中心進行身份以及資料核對後,無任何問題,則店家將進行請款及配送程序。
    若您的信用卡資料與信用卡中心不符,店家將會主動與您連絡再次確認資料。
     

    7-11門市取貨付款

    當您在樂天網站購買商品時,可利用7-ELEVEN 門市取貨付款的服務(即商品至您所指定的7-ELEVEN門市後,於取貨時再付款)
    您可選擇方便取貨的門市,待商品送達門市後會以電子郵件通知您,請於指定期間內完成取貨付款。
    ※請留意:若消費金額超過兩萬,不適用此付款配送流程。

    配送方式

    7-11門市取貨

    當您在樂天網站購買商品時,可利用7-11 門市取貨的服務,將訂購的商品送至您所指定的7-11門市。

    宅配通



    完成付款後會儘速安排本公司配合的宅配業者寄出,若超過14個工作天末收到包裹,請與客服連繫。※ 宅配訂單金額滿1000元免65元物流處理費,不限金額皆可線上刷卡消費。

    退換貨須知

    本店依據消保法規定,提供所有消費者收受商品後七天猶豫期之權利,自您收訖商品後起算七天內,如您不願買受所收受之商品,請您退回商品並以書面或在樂天書城首頁點選「客服信箱」通知本店,本店鋪將立即為您處理退貨事宜,並請您注意以下事項:

    返回頁首

    於店家內搜尋

    商品類別

    樂天市場 本店使用樂天電子發票 20170601
    特別企劃






    日檢應考對策


    • Email

      tw-rbook@rakuten.com

    • LINE@

      @rbooktw

    ×

    如何獲得超級點數

    成為樂天市場會員後,您在任一樂天店家消費100元以上即可獲得 1 % 點數。
    1 點 = 1 元

    Request ID: 506c7e516505d06f6cbb8330f968e026