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這是一家療心咖啡館,陪你杯測人生風味,體會所有的甜蜜與滄桑。

療心咖啡館:吳若權陪你杯測人生風味

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品牌: 遠流出版事業股份有限公司

商品管理編號 (SKU): 2018551839626
ISBN: 9789573285250
  • 作者:吳若權
  • 出版社:遠流
  • 出版日:1080327
  • ISBN:9789573285250
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

所有美好的、傷痛的曾經,
都像是,一杯濃郁的咖啡,蘊含千百種滋味,
考驗著我們對生命意義的解答能力。

 
沉潛近一年,吳若權最溫柔抒情、直搗心靈的書寫。
★咖啡知識與人生智慧相互交融的絕妙閱讀滋味。
★林靜如、張曼娟、鍾文音  摯愛推薦!

 

夜未央,療心咖啡館不打烊。
在這裡,你將會和自己重逢。

 
陪自己喝一杯,療心咖啡吧。
咖啡,酸甜共振、苦中帶甘的風味,是唇舌喉間的依戀,也是釋放情感的魔法;溫熱的香醇,冷卻的純粹,讓愛與愁甦醒,讓味覺與回憶對話;它是冬日裡最溫暖的撫慰,也是晨光午後最靜心的陪伴;它交換著朋友間的心事,也見證著愛情的幸福與傷痛;它讓彼此的心靠近,但即使一個人,也能盡情享受孤獨的自由。
你知道嗎?手上的一杯咖啡,都來自某位農民一生的天命,與土地的大愛;在熾火中蛻變,在撞擊中磨礪,與水完美遇合,終化為你口中的涓滴汁液,和你的味蕾與記憶纏綿不休。每一杯咖啡,遂都是唯一、也最獨特的一杯;就如同每一刻的盡其在我,成就了最璀璨的自己。
一趟咖啡朝聖之旅,也是一段咀嚼人生、探尋靈性的旅程。歡迎來到療心咖啡館,請給予心底深處最溫柔的回望,也對生命出口有最美好的渴求。
 

作者簡介

譯者介紹

目錄

自序 在療心咖啡館,杯測人生風味
 
Part 1 啟程,是療癒的開始
〔起源〕「啡」比尋常的啟緣
所有緣分的種子,
都深埋在最初啟程的地方。
〔朝聖〕洗淨鉛華的靈性旅程
離開紅塵愈遠,
回到內在愈深!
〔杯測〕味蕾在唇舌間舞蹈
辨識風味的能力,
不只靠味覺,還有賴成長記憶。
〔評選〕殘酷卻溫柔的對話
品鑑,可能是很主觀的;
受到肯定,卻是最幸福的期盼。
〔農莊〕農民終生守候的咖啡田
栽植夢想的種子,
不只是靠天吃飯,自己也要承擔。
 
Part 2 成長,全心傾注的守護
〔種植〕天地間最精準的淬鍊
一生昂首挺立站在陡峻的山坡;
只為結成美麗果實,與你相遇。
〔遮蔭〕愛得剛剛好就好
自己能頭頂一片天,固然好;
有助力幫忙遮風、防晒、擋雨,也好。
〔採收〕踩在陵線上豐收寶石
摘採,使咖啡成熟的果實離開枝頭,
啟動另一段豐富生命的旅程。
〔處理〕天人合一才能蛻變
經歷水深火熱,才能體會:
脫胎換骨,生死輪迴。
〔休眠〕捨得用靜默換璀璨
心無罣礙地好好休息,
放空就是重建自己。
 
Part 3 幸福,是淬鍊後的芬芳
〔烘焙〕改變命運的秘密武器
在熾火中劇烈變化,
鍛鍊出更理想的自己。
〔研磨〕世間最美麗的撞擊
個性粗細有別,
相處的方式就要適時調整。
〔萃取〕付出一生的精華
知己知彼的完美遇合,融為一體,
共譜浪漫戀曲,讓愛意涓流成河。
〔拉花〕我以十年換你一刻
融合視覺與味覺的藝術,
療癒每一顆需要被撫慰的心。
〔杯具〕將愛盛裝滿載
杯子,決定了咖啡的承載;
情感,在杯子與杯子之間連結與流傳。
 
Part 4 啜飲,味蕾與人生的心事
〔品嚐〕意猶未盡才能回味無窮
用五官六感辨識的好惡,都是虛幻;
放下所有主觀的體驗,才是真實。
〔甜點〕提味而不搶戲
好的同伴在一起,既可各自真實地做自己,
也能彼此激勵共振,突顯雙方的優點。
〔掛耳〕最迷你的隨身咖啡館
基於分享的熱情,讓愛得以複製並還原,
猶如新鮮現榨。
〔待客〕笑納這杯苦苦的心意
以咖啡會友,不要妥協到自己感到委屈的程度,
也不要堅持到雙方覺得不愉快。
〔陪伴〕請把餘溫留給自己
相陪喝杯咖啡,是彼此靈魂的交流,
百般人生滋味都流向最深的心底。
 
Part 5 咖啡,讓愛與愁甦醒
〔文化〕前往咖啡館的路上
點滴於時光裡的細水長流,
日積月累匯聚成浩瀚江河。
〔開店〕讓夢想不留遺憾
真正的夢想,不會只是自己的欲望,
還會滿足別人的需求。...

內容試閱

頁數 1/7

〔起源〕「啡」比尋常的啟緣

所有緣分的種子,

都深埋在最初啟程的地方。

五歲那年,父親煮的一壺咖啡,留下的餘溫,

讓我在歷盡艱辛的歲月中不斷回到童年,

療癒長大後仍有創傷未癒的自己。

〈對榻榻米上的咖啡恭謹以對,

愛的印記不留痕跡〉

冬季晴好的夜晚,庭院角落的火爐裡,晒乾的玉米心燃起微光赤焰,混雜榻榻米地板獨有的氣息,徐徐穿過日式房舍的長廊,漫漫鋪展於素樸淡雅的空間。

五歲的男孩手中的松毬,是他此刻唯一的玩具。那是白天冷冽的寒風吹過濃密松針的隙縫時,墜落於山間小路的毬果,對於剛從城市遷居到此的他,是新奇而神秘的禮物。

山上白天的溫度,比平地還低六、七度;太陽下山之後,日夜溫差更加懸殊。幸而當地並不多雨,高海拔的乾冷空氣,極似在高緯度地區的呼吸,因為天寒地凍而能從口中吐出白色的煙圈,溫暖著人與人之間不黏不膩的距離。

寡言的父親下班後,日復一日席地坐在榻榻米地板排撲克牌,手邊是一只內膽鍍著水銀的保溫杯,裡面沏著濃郁的台灣烏龍,仿著武夷山茶的滋味,安慰著他少小離家的鄉愁。

一年之中,唯獨很難得少有的夜晚,父親會小心翼翼地搬出飛利浦咖啡壺,像拆開珍貴禮物包裝般取出咖啡粉,專心一致地操作器具,然後等待暗深琥珀顏色的汁液,穿過中間的過濾層網,滴滴答答墜落於透明玻璃壺中,像松毬義無反顧地隨風飄向大地。

這是我童年中印象非常深刻的畫面。

在那一幢公家單位分派的日式宿舍裡,安靜而繽紛的情景,至今猶如虛擬實境般歷歷在目。除了松林的微風和落葉,沒有太多嘈雜的聲音,卻層層堆疊著幸福的記憶。

平日父親每天把茶當水喝,只有心血來潮的時候,才會煮上一壺咖啡,即使在深夜,也不會因為擔心擾眠而打消念頭。

熱騰騰的咖啡,搭配幾個精緻的馬克杯,像講究茶道般恭謹地擺在榻榻米上,一家大小湊合著啜飲。那份知足的品味,既隆重又莊嚴,彷彿委婉地複習著擁抱時才有的溫度,但又愛得不露痕跡。

長大之後,我才知道父親是處女座;而我竟來不及告訴他,我在那份恭謹裡學到對人生的敬畏。

大人在咖啡中品嚐著生活裡酸苦甘甜的百般滋味,微蹙眉頭、揚起嘴角,抿著千萬風情不必細說的含蓄。 孩子們猶未真識人間愁滋味,任由燙口的好奇,探索未來的世界。就算只是半知半解,也能明白這簡簡單單的一壺咖啡,已經是滄桑年代中最低調的奢華,是一場最靠近心靈的饗宴,裡面有父親漂泊半生的孤獨寂寞,以及想要分享卻不必多言的心情。

在這個家裡,從小我就知道:茶飲,是一般日常;咖啡,是「啡」比尋常。

〔杯測〕味蕾在唇舌間舞蹈

辨識風味的能力,

不只靠味覺,

還有賴成長記憶。

時間、溫度、濕度改變,

甚至是心情的不同,

讓每一杯咖啡都是唯一、也是最獨特的一杯。

〈滷肉的幸福──

尋找屬於自己的味覺標籤〉

小時候我曾經罹患嚴重的鼻...

店家簡介

公司名稱 台灣樂天市場股份有限公司
公司統一編號 28847204
店家名稱 樂天書城
店家管理員 樂天書城 店長
店家地址 104 Taiwan 台北市中山區民生東路三段49號11樓
店家電話號碼 00-00000000
店家電子郵件地址 聯絡店家

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