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樂天會員日
將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色,因炸過的紅蔥頭嗆味會大大降低,取而帶之的是四溢的香氣,除了提香、也有住去除肉腥味;用來拌麵、滷肉燥,或搭配其他調味料做成醬汁,淋在燙炒青菜上都很美味!

油蔥酥

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