【書寶二手書T1／餐飲_JRF】氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！_JJ5色廚(張智櫻), 超馬先生(陳錫品), 宿舍廚神(陳依凡)

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[商品主貨號] U102520327

[ISBN-13碼] 9789579699556

[ISBN] 9579699550

[作者] JJ5色廚(張智櫻), 超馬先生(陳錫品), 宿舍廚神(陳依凡)

[出版社] 布克文化

[出版日期] 2018/12/06

[裝訂/規格] 平裝 / 128頁 / 23 x 17 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

[目錄]
＜精選菜單＞ PART1?? 秒懂氣炸鍋操作，煎炸烘烤難不倒 ??????????????????? PART2 悠閒享用早午餐．Brunch?????????????? ?????? 太陽蛋乳酪火腿吐司杯&玉米鮪魚乳酪酥皮杯 ?????? 芝心三明治?? ?????? 司康????? ?????? 蔓越莓燕麥棒????? ?????? XO醬蘿蔔糕 ?????? 椰香法國吐司&熱狗堡 ?????? 薯餅&手風琴馬鈴薯 PART3?? 快速上桌好主菜．Main Course?????????????????? ?????? 椒麻雞?? ?????? 番茄羅勒烤雞腿＆瑪格麗特披薩 ?????? 唐揚炸雞????? ?????? 烤牛小排佐檸檬香草鹽＆烤整顆蒜 ?????? 炸厚切里肌豬排＆烤豬肋排 ?????? 糖醋肉?? ?????? 德國烤豬腳?? ?????? 黑橄欖豬里肌肉卷???? ?????? 烤羊排佐香草奶油＆烤球芽甘藍??? ?????? 金錢蝦餅????? ?????? 牡蠣烘蛋????? ?????? 鮭魚菠菜威靈頓? ?????? 土魠魚羹????? ?????? 法式紙包魚＆紙包清蒸鱈魚 PART4?? 感情交流下酒菜．Snack???????????????? ?????? 韓國原味&辣味炸雞?? ?????? 酥脆香草雞丁????? ?????? 沙嗲串烤????? ?????? 脆皮辣椒????? ?????? 牛肋條炸串?? ?????? 金沙透抽＆烤小卷文旦沙拉 ?????? 蝦吐司?? ?????? 鹹酥豆腐＆鹹酥蝦???? ?????? 三色白花椰菜????? ?????? 炸蘑菇?? ?????? 油封菌菇普切塔&油封小番茄? ?????? 蚵仔卷?? ?????? 黑胡椒脆皮豬肉＆炸刈包? ?????? 義大利飯糰?? PART5?? 色香俱全便當愛．Boxed Lunch????????????? ?????? 韓式烤豬五花&麻油煎太陽蛋? ?????? 蘆筍豆包卷&香料烤南瓜&烤彩蔬 ?????? 柚子胡椒烤秋刀魚．烤虱目魚 ?????? 白醬海鮮焗飯????? ?????? 素四季肥腸?? ?????? 泰式香辣鮭魚&椰香地瓜? ?????? 番茄肉丸義大利麵???? PART6?? 舒心享樂下午茶．Dessert?????????????? ?????? 橄欖油檸檬蛋糕? ?????? 櫻桃費南雪?? ?????? 花生軟心布朗尼? ?????? 芋頭雞蛋糕?? ?????? 水果奶酥????? ?????? 蛋黃芋泥球&肉鬆芋泥球? ?????? 南瓜紅豆餅?? ?????? 烤鮮果乾

[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)

喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。

只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。

此外，氣炸鍋不僅僅只能炸，煎、烘、烤、焗及醬燒，一鍋搞定，超乎你對美食想像，讓人吃到健康不肥胖。

一個氣炸鍋在手，無論早午餐、下午茶、正餐、點心、帶便當，甚至下酒菜，只要手指動一動，就像哆啦Ａ夢的萬用口袋，美食馬上送上桌。

本書不單單只有炸物，還有燒烤料理及焗烤、烘、焙等全部收錄，還有氣炸鍋的隱藏版料理，讓你好菜天天端上菜，營養天天不流失。



＜重點訴求＞

１。以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

２。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。

３。透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。

４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。

５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。)

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