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樂天會員日




這是一家以網購為主,駐店為輔的自家烘焙咖啡業者~
由於小店的位址不在大馬路上,離古亭捷運 5 號出口需要步行 5~7 分鐘,
所以還請各位咖啡饕客漫步前來喔 ~! (p.s.小店不提供馬殺雞…)

在店裡,我們是用手沖的方式做萃取,帶出手沖獨特的乾淨風味。
整體的風味走向是微酸、轉甜、帶香、少苦~ 歡迎有興趣的咖啡同好一起來品嚐喔 ^+++^ 

若是不方便前來,咱們的網站也提供網購服務(網購全年無休),
讓身在台灣各個鄉鎮城市的朋友們都有機會品嚐到好喝的咖啡。

今天咖啡了沒?
~與你在乎的人一起分享~
— 微聲咖啡

微聲特輯​ 


品質堅持(您看不到的細節)

生豆儲存

自生豆購入後,溫度與濕度的控制直接影響生豆品質的衰敗速度,尤其在台灣高濕高熱的環境,若不在此環節細心處理,便會直接影響咖啡風味表現與人體飲用後的健康狀況。

我們採用控溫設備儲藏購置的生豆,年均溫 20 度,再適當的使用除濕機來維持室內濕度值,給生豆提供一個安全無慮的儲存環境。


 


烘豆機

我們採用貝拉貿易出品的烘豆機,其可調整的參數多達三樣:主體風門大小、鑄鐵鍋爐轉速、多排火力。多樣性的參數組合幫助我們找到每隻豆子最佳的烘焙參數曲線,達成微聲咖啡高品質的要求。

除此之外,我們在入風口處加裝了負壓表,協助判斷每次烘豆時的參數微調方式,以達烘焙品質的一致。

在下豆區,我們加裝了上方的抽風罩,加速下豆後豆子的降溫速度,將焙度快速鎖定。









 


挑豆

瑕疵豆是影響風味與健康的元兇,包裝出品前我們會先行篩去蟲蛀豆、焦豆、發霉豆、浮豆等等瑕疵豆,竭力追求杯中的完美風味同時保障您的健康。(部分市售咖啡豆沒有挑除瑕疵豆,飲用後容易引起心悸、身體不適等症狀)

[溫馨提醒] 挑豆屬人工作業,我們會盡我們所能的挑除瑕疵豆,但如有疏忽漏挑的瑕疵,還請您見諒。請您自行挑除,不要影響到健康才是最重要的。

 

磨豆機

微聲濾掛包的研磨使用 Kalita Next G 陶瓷平刀磨豆機來服役,此磨豆機擁有諸多特點,其中最重要的三點分述如下:

1.陶瓷刀盤:減少研磨時刀盤的發熱程度,有效的保持咖啡香氣不因熱而太快散逸。

2.平刀:研磨後的咖啡顆粒形狀為片狀,如此可以更多表現出咖啡的奔放風味。

3.低轉速:減少細粉量,風味較乾淨。


 

店家簡介

公司名稱 吳秉桓(個人)
公司代表 吳秉桓
店家名稱 WhisperCoffee 微聲咖啡
店家管理員 吳秉桓
店家地址 106 Taiwan 台北市大安區金山南路二段215巷3號
店家電話號碼 0938-249542
店家電子郵件地址 聯絡店家

付款方式

ATM轉帳

您在樂天網站購買商品時,可利用全台【ATM】進行付款的動作。當您在網站上完成訂單購買程序後,經店鋪確認訂單後,會由樂天自動發信【轉入帳號】至您在樂天所登錄的信箱中。

※提醒您在使用【ATM】的機器時請選擇繳費功能,再輸入信件中的轉入帳號,完成交易後金融機構會收取相關的手續費用(一般是15元),我們並不會向您收取任何的費用,請您安心使用。

※ 完成訂購手續,不代表交易已經完成或契約已經成立,倘若交易條件有誤、商品無存貨、服務無法提供、或有其他正當理由之情形,店鋪得於您訂購後兩個工作日內拒絕該筆交易。當您選擇以其他方式付款時,亦適用前述確認機制。

信用卡付款

《信用卡付款(一次付清/分期付款)》:

如果訂購時選擇信用卡付款,須請您務必詳實填寫您的資料,以方便與銀行做信用卡資料核對 。

經樂天市場與信用卡中心進行身份以及資料核對後,無任何問題,則店家將進行請款及配送程序。

若您的信用卡資料與信用卡中心不符,店家將會主動與您連絡再次確認資料。

Visa信用卡 MasterCard信用卡 JCB信用卡

※ 為確保網路交易安全,您同意本公司得就上述資料向發卡銀行及持卡人照會是否屬實。提醒您,如有冒用他人信用卡或其他個人資料而為交易者,經查獲必移送法辦。

※ 為保障持卡人權益,您所提供資訊若與發卡機構核對有誤時,此次訂購店家將主動與您聯絡確認資料再次與發卡機構核對;若您不願提供詳細資訊或再次確認有誤時,店家將有權取消該筆訂單。

※信用卡完成交易授權只是發卡行確認卡片的有效性及授權交易額度,不代表您的付款已經完成;當店鋪接受您的交易後,才會向發卡行請款,只有當店鋪請款時,該筆交易才會出現在您的信用卡帳單中,您的付款程序也才算完成。

※ 本公司目前僅接受﹝VISA﹞、﹝MasterCard﹞、﹝JCB﹞三種發卡組織的信用卡,目前暫不接受﹝美國運通﹞等卡片。

全家門市取貨付款

當您在樂天網站購買商品時,可利用全家門市取貨付款的服務(即商品至您所指定的全家門市後,於取貨時再付款)

您可選擇方便取貨的門市,待商品送達門市後會以電子郵件通知您,請於指定期間內完成取貨付款。

※請留意:若消費金額超過兩萬,不適用此付款配送流程。

FamilyMart 全家便利商店

配送方式

郵局

郵局寄送可指定收件地址,一般情況從寄出到簽收約 3 個工作天之內。

全家門市取貨

當您在樂天網站購買商品時,可利用全家門市取貨的服務,將訂購的商品送至您所指定的全家門市。

到店自取

自取店址:台灣台北市大安區金山南路二段 215 巷 3 號

退換貨須知

依據消費者保護法之規定,請您注意下列退換貨資訊:

一、依消保法第十九條第二項及行政院公佈之通訊交易解除權合理例外情事適用準則,本店對於下列商品,恕不提供消費者保護法七天猶豫期之適用:
(一)商品有易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之性質。因其本身容易快速變質腐壞,保存期限少於七日,或雖較七日稍長,惟解約時即將逾期,均不適宜退還後再出售。
(二)依您要求所為之客製化商品。因您有充裕的資料與時間選擇是否進行本次交易。
(三)報紙、期刊或雜誌。因此類出版品具有時效性。
(四)經您拆封之影音商品或電腦軟體。
(五)非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經您事先同意始提供。
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二、如非前條所列商品,則本店提供所有消費者收受商品後七天猶豫期之權利。自您收訖商品後起算七天內,如您不願買受所收受之商品,請您退回商品並以書面或E-mail通知本店鋪,本店鋪將立即為您處理退貨事宜。

三、在您收到貨品後,請儘速確認您所訂購的商品,如有非人為因素所致之商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整的情形,請您儘速通知本公司客服人員,我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速為您更換新品。

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(2)若商品發生因不當使用、拆卸等人為因素所致之損毀、磨損、刮傷、髒污、包裝破損不完整之情況,導致無法完整退回本店鋪時,本店鋪將向您酌收回復原狀之費用,或依商品之保存狀況按比例向您請求商品之價額。

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聯絡店家

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