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朱記餡餅粥店創始於民國62年開業至今近45年。

第一代負責人朱老先生為大陸遷台的軍人,在台灣退休後,開了朱記創始店,用道地的大陸北方口味美食,在台北打響了朱記餡餅粥店的名號。




民國76年後,由軍中袍澤楊老先生接手繼續經營,此時位於台北市仁愛路空總對面的老店,店面古色古香,人潮更是絡繹不絕。

楊老先生退休後,由第二代接手,注入創新理念並轉型經營模式,以嶄新的店中店概念於各大百貨公司設店,從台北到桃竹等地,更於2017年3月跨足中台灣,朱記目前已有二十二家分店。




於2011年,朱記購入中央廚房,朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變,對於美食的堅持與品質的控管,依舊維持不變。未來,朱記還是以紮實美味的口感,平實的價格,親切專業的服務,繼續提供最道地的北方美食。

朱記品牌介紹

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