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MASAの年節「中式和風洋食」料理

獅子頭白醬漢堡煮、長崎風炒蘿蔔糕、北海道風水餃咖哩湯

這次型男主廚MASA,教大家在農曆過年期間作融合日式的創意年菜~
今年過年就來點不一樣的和風幸福年菜吧!
MASAの「中式年菜創意和風洋食」料理,用2019蘋果日報評比肉類第1名東門御園坊-手工獅子頭
年節必吃的木木言己蘿蔔糕,以及象徵元寶的秝秝飽滿手工水餃!
來做三道充滿年節風味的創意料理呦~

獅子頭白醬漢堡煮

團圓獅子頭-東門御園坊

團圓獅子頭-東門御園坊

過年必吃的一道象徵團圓的獅子頭,融入日式風味,變成一道既傳統又具有日式洋食風的創新料理。

用炒青蔬菜做成和風奶醬,再直接放入獅子頭,馬上就成為一道具有日式和風洋食風的年節料理了~

長崎風炒蘿蔔糕&野菜

步步「糕」升蘿蔔糕-
木木言己

吃好糕讓你今年步步「糕」升,把傳統中式醬油糕,改用日式調味料作調味,作出一道充滿九州料理風味的長崎炒蘿蔔糕。

蘿蔔糕加入多樣種類的蔬菜做拌炒增加色香味外,並利日式調味料&高湯加上黑醋調出很清爽的定食Style的料理~

步步「糕」升蘿蔔糕-木木言己
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